醬骨頭做法

簡要回答

醬骨頭的做法：大骨焯水備用，起鍋燒油，放入糖，熬出糖色，放入大骨翻炒，加入蔥薑蒜、八角、花椒、生抽、老抽、鹽、豆瓣醬，加水沒過大骨，水燒開轉小火燉一小時，再大火收汁即可。

醬骨頭是東北的一道傳統名菜，肉香撲鼻，深受大家的喜愛，醬骨頭非常美味，可能自己也想在家裡做醬骨頭，但是卻不知道具體的製作步驟，那麼今天就教大家醬骨頭的做法。

詳細內容

大骨切好洗淨，鍋中加水，加入薑片，放入大骨焯水後撈出過涼水，控幹水分備用。

起鍋燒油，放入糖，熬出糖色。

放入大骨翻炒，加入蔥薑蒜、八角、花椒、生抽、老抽、鹽、豆瓣醬，加水沒過大骨。

水燒開轉小火燉一小時，再大火收汁。

出鍋裝盤，一份美味的醬骨頭就做好了。