生菜雞蛋瘦肉粥的做法技巧

操作方法

（01）【生菜雞蛋瘦肉粥】1.準備工作：生菜切絲，蔥切末，雞蛋打散，瘦肉切碎，洗淨泡好的香米；2.把香米放入鍋裡，倒入約500L水，先用大火燒開，然後調成小火，讓它慢慢熬爛；3.大約40min後，粥水基本熬好，接著加入油、瘦肉、雞蛋，攪拌煮開；4.最後才放生菜和蔥，加入適量的鹽，攪拌後煮1-2min即可。