怎麼做蓮藕雞湯？

現在已經冬季了，天氣寒冷，煲個蓮藕雞湯挺不錯的，雞肉有氨基酸，可以增強抵抗力，預防感冒，而蓮藕營養也高，再加入一些薑片，這道才簡直就是冬季的補品，下面我們介紹怎麼做蓮藕雞湯。

步驟/方法

（01）先把雞塊洗乾淨，放開水裡焯一下。

（02）然後撈出來，鍋里加大棗、枸杞、生薑、蔥段、桂圓、桂皮，再少放點醬油和醋，加足夠多的水，放入雞塊開水煮。

（03）過一會兒，鍋裡的湯開了，再加入切好的蓮藕。

（04）等蓮藕熟了，雞塊也好了，這時就可以吃了。

特別提示

記得雞塊要先放入熱水中燙一下，除血；

加水時最好多加點，中途加水，湯就不那麼濃了，多熬一會能更香。