小白菜瘦肉粥的做法

最近小朋友感冒了，連帶著消化功能也出現問題。胃口不好，不想吃飯的時候，我總會做各種各樣的粥，其中小朋友比較喜歡的是小白菜瘦肉粥。這道粥有肉有菜，略帶鹹味，既滿足營養要求，也有助於開胃。下面來看看這道粥的做法吧。

操作方法

（01）將豬肉洗淨，用料理機打成肉末，肉末中加少許鹽、澱粉，雞蛋清攪拌均勻。

（02）起鍋燒熱，下油，下豬肉末翻炒至變色後，盛到碗裡。

（03）小白菜清水洗淨後切成碎末。另準備一碗白米飯。

（04）起鍋燒水，將白米飯放到鍋中大火煮沸，小火熬煮。

（05）煮至粥粘稠時，加入兩勺炒好的肉末。

（06）加入小白菜碎一起熬煮。

（07）熬煮至粥粘稠狀，加適量鹽起鍋。

（08）將粥盛到碗裡，即可開吃啦。