寶寶瘦肉粥的做法

瘦肉粥營養且十分柔軟，利於消化吸收，寶寶腸胃都還非常嬌嫩，消化吸收功能都還不是很強，選用米粥作為輔食再合適不過了，既不增加腸胃負擔，又可以為身體的成長補充營養。寶寶瘦肉粥的做法，一起來看看吧！

操作方法

（01）胡蘿蔔洗乾淨泥土，切除掉根部青澀部分，改刀切片再切成絲，最後切成細小的顆粒。胡蘿蔔不用太多，一兩根就夠了。

（02）青菜葉洗淨，多淘洗幾遍，最好浸泡幾分鐘。然後切碎備用。青菜葉可以隨意選用，比如萵筍葉，菠菜葉，油菜葉都可以，看家中有什麼就選什麼菜葉。

（03）瘦肉洗淨，切成片，再切成條，切成肉末，最後用刀剁幾下，剁得越細越好。將肉末裝在碗裡，加入適量鹽，拌勻，給肉碼上鹽增加底味，吃起來也會更香。因為是給寶寶吃，鹽一定要少放，一點點就可以了。

（04）豬肉上再放適量澱粉抓勻，這樣煮出的豬肉不容易柴，會更加細嫩。

（05）鍋中加水，燒開。大米洗淨，水開後倒進鍋裡，水再次燒開時開小火煮粥 。煮粥用的米較少，這裡抓了一把米，煮好大約是三碗粥。

（06）米粥滾過兩滾過好，將胡蘿蔔粒放進鍋裡，用勺子攪拌一下，另外放入少許油一起熬煮。

（07）大米開始煮到破開時，將肉末放進去，用筷子將肉末攪拌散即可，繼續煮5分鐘，就會聞到肉香味了。

（08）米粥很快就變得濃稠了，這是加入青菜末，攪拌均勻，這樣瘦肉粥就做好了，關火，來一碗，放到溫熱就可以喂寶寶了。

特別提示

蔬菜也可以用香菇代替胡蘿蔔。