滋補的烏雞山藥湯

烏雞的肉都是黑黑的顏色，看上去就沒有胃口，沒想到有一次媽媽做烏雞山藥湯，我吃了一點，別看烏雞的肉黑黑的，做出來真的很好吃，營養豐富！

操作方法

（01）烏雞切塊、山藥去皮切塊，蔥切段，紅棗，薑切片;

（02）鍋內放水，烏雞涼水下鍋，後大火焯出烏雞裡的血沫，撈出烏雞控幹水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫;

（03）砂鍋內放水，水熱後放入烏雞塊、紅棗，蔥、姜、放入料酒;

（04）大火燒開後，蓋上蓋改小火燉1小時;

（05）放入山藥塊燉30分鐘左右，山藥軟爛即可;