營養滋補白蘿蔔筒骨湯的做法

閩南人認為筒骨湯是補鈣的佳品。今天小編給大家分享一下營養滋補的白蘿蔔筒骨湯，希望大家都能喜歡哦。

工具/材料

材料：白蘿蔔 筒骨 姜 枸杞 桂枝 鹽 雞精

操作方法

將筒骨先清洗乾淨，然後放入鍋裡，加入適量的水，煮開；再將筒骨撈出，用涼水沖洗乾淨；

取一根白蘿蔔，將白蘿蔔去皮，斜刀切成塊狀；大小適宜，不要太大，不然不容易熟，就不好吃了；

取一塊姜，將姜去皮，洗淨，切成片狀；
取一小把枸杞，洗淨；
取3-5根桂枝，洗淨；

將燉鍋洗淨，先將枸杞、桂枝、薑片放入燉鍋裡；這些放在最底下比較容易煮出香味；

將筒骨放入再放入白蘿蔔，筒骨放在下面，比較容易熟；白蘿蔔熟得快一些，可以放在最上面；

加入適量的水，按下燉煮鍵開始燉煮；水的量不用太多，不然煮開的時候會濺出來，水的量以覆蓋食材為準；

燉煮1-2小時後，加入適量的鹽和雞精，熟了之後即可食用；通常我們喜歡燉得爛一點，白蘿蔔的口感更好，湯汁也更甘甜。