術後滋補財魚湯

這是一款針對手術後快速回復，促進傷口癒合，加強營養，改善微迴圈，滋陰補腎的靚湯。同時也是一款傢俱美味養身，保健滋補的魚湯！

操作方法

（01）把財魚洗乾淨 ，切成手指寬大小的魚段，放入碗中撒上薄鹽，醃製10分鐘後慮出水，放置待用。

（02）把油鍋燒熱，放入一瓢油，待七成熱後，放入財魚，小火慢煎至兩邊變色，放入薑片10克，在放香醋，料酒各2湯匙。不要放蔥段，大蒜，胡椒等刺激類的輔料，這樣都傷口不好。然後在放一瓢油，這樣容易去腥，提香。接著在鍋中放入適量的清水，漫過食材為宜，加入新鮮豆腐，海鮮菇，純牛奶，白糖，加蓋大火煮開.

（03）等水開後，轉小火煮10分鐘，待湯變乳白色後，加入適量的食用鹽和雞精，稍後便可起鍋。

（04）這道湯的特點是，味美色鮮，營養豐富。融合了動物蛋白和植物蛋白的充分營養，口感舒適，是非常棒的一道靚湯。

特別提示

一定不要加入蔥段，大蒜，胡椒等刺激類輔料，這些都會刺激傷口，不利於癒合。