烏魚湯怎麼 做？

烏魚具有很高的營養價值。下面，我們來看看烏魚湯該怎麼做吧。

操作方法

處理烏魚
先把烏魚的魚鱗、內臟等去掉，然後清洗乾淨，最後切成塊狀。

熱油
然後往鍋裡倒入適量的食用油，等食用油熱了之後再放入一些的大蒜、蔥段等。

煎烏魚
等大蒜、蔥段出香味之後，再放入烏魚塊，烏魚兩邊都煎一會兒。

倒入開水
等烏魚煎一會兒之後，再倒入適量的開水即可，等烏魚湯熟了之後再放入食用鹽、味精和蔥花即可。