生魚湯的家常做法

生魚湯，適合大部分人飲用，特別是在乾燥的季節，具有較多蛋白質，營養豐富，配合起來是一個滋潤養顏的湯水，滋養身體，對面板好。

操作方法

（01）菜市場採購生魚一條，按人數選擇魚大小斤數，按個人喜好選擇魚的種類

（02）生魚去幹淨魚鱗，用鹽抓一下魚身，可以放上料酒去腥，醃製10分鐘，切塊。也可以不切塊整條放進鍋裡。

（03）在魚醃製的時間段裡準備好要用的藥材：紅棗8-12粒去核，杞子20克，北氏15克，黨蔘10克

（04）先把藥材和薑片入下去煲，大火燉10分鐘

（05）把醃製好的魚塊放進鍋裡

（06）然後再煲半小時左右，放鹽調味就可以喝羅，可適當加點味精

特別提示

可以先把魚煎至兩面金黃，這樣出來的湯顏色會奶白更加鮮美