巧用雞蛋做豆腐，自制嫩滑豆腐的做法

剛從電視上學的一款美食“自制豆腐”。只要有豆漿、雞蛋、就可以了，做出來吃著滑嫩爽口。想吃就做，省時省力。

步驟/方法

（01）1、黃豆浸泡8小時。用豆漿機打成豆漿。把打好的豆漿裡的渣子過濾一下。

（02）2、雞蛋磕到碗裡，攪打均勻，然後豆漿、雞蛋液混合起來~~

（03）3、在微波飯盒鋪上保鮮膜。

（04）4、把雞蛋和豆漿的混合液再過濾一下。然後倒入保鮮盒中。再蒙上一層保鮮膜。

（05）5、放入蒸鍋中，蒸15分鐘。

（06）6、將豆腐切開，放入盤中。新增調味醬油、香油、味精即可。

（07）7、放上香菜點綴一下。