油豆腐的做法

油豆腐的一般豆腐清淡的味道有一定的差別，下面教你做油豆腐。

操作方法

（01）滷水豆腐切條。

（02）油五成熱後下豆腐條，炸到金黃色撈出控油。

（03）準備好材料。

（04）鍋燒熱油，加入花椒，大料，香葉，小茴香，蔥姜爆香後，加幹辣椒。

（05）加水，生抽，白糖調味，再加入油豆腐條。

（06）放鹽調味，滷水中浸泡。

（07）蓋上蓋子，燜一夜後，味道更佳。