家常豆泡怎麼燒簡單又好吃?
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買來的豆泡,在家怎麼燒做法簡單,燒好後又很好吃呢?其實不需要太多的輔料,下面就一起來學一學。
操作方法
(01)把要用到的蘿蔔肉餡提前準備好,這裡面材料白蘿蔔、肉、醬油都適量混在一起,醃5分鐘再用就可以。
(02)豆泡用水沖洗一遍。
(03)把豆泡切成小塊,如圖所示。
(04)開火,鍋裡放入適量油,燒熱,80度左右就可以。
(05)倒入蘿蔔肉餡,不斷地翻炒,炒到肉沫全部變白色。
(06)倒入豆泡混炒,要用大火,炒到鍋裡沒水份了,加入5g料酒。
(07)然後加入8g醬油2g鹽,炒勻均。
(08)加入適量開水,蓋上鍋蓋,煮沸後再煮一分鐘左右。
(09)加入蔥段,味精,炒均勻,盛起來就好了。
特別提示
豬肉蘿蔔餡如果覺得做起來麻煩,可以直接用肉沫代替也可以。