簡簡單單——家常紅燒肉

對於許多愛吃肉的吃貨來講，有一道菜一定佔據著心中重要的地位—紅燒肉。這道家常小菜不但好吃，做法也非常簡單，今天就跟著小編一起來學習怎麼做出好吃的紅燒肉吧！

操作方法

（01）準備好所有的材料:五花肉500g,大蔥兩根，姜一塊，大蒜4瓣，兩個草果，八角4個，桂皮、香葉兩個，適量花椒、幹辣椒、生抽、料酒，20g冰糖，適量玉米油

（02）將各材料處理好（辣椒、大蔥切段，大蒜拍破，薑切片，五花肉切塊）

（03）鍋中放適量的油，燒熱後將大火煸炒至表面金黃色，用漏勺撈起備用。將鍋裡的油倒掉，重新放油，小火炒冰糖至融化。

（04）將撈起的五花肉下鍋快速翻炒，至糖被均勻的裹上後放入姜蒜和大料幹辣椒一起翻炒。

（05）有香味後依次加入料酒、生抽、老抽翻炒，小火再炒兩分鐘。

（06）放入蔥，加入少量水小火燉，等汁水乾了就可以出鍋啦！