紅燒牛肉炒飯家常做法

​    每次做燒牛肉、紅燒肉總是連同湯汁剩下那麼幾塊，有時會放點土豆、蘿蔔啥的再燉一次，或者煮麵條的時候放進去，此外沒什麼新意。這次突然想到了用剩下的肉和湯汁炒個飯，嗯，好吃！相當滴濃郁呀！再搭配點蔬菜，營養還挺均衡

紅燒牛肉炒飯的做法

（01）土豆、胡蘿蔔皆去皮切丁，土豆丁衝去澱粉瀝乾。芥蘭梗切丁；

（02）紅燒牛肉切成小一點的塊；

（03）鍋中倒油，中小火將胡蘿蔔和土豆丁煸至邊緣微焦；

（04）倒入芥蘭梗翻炒幾下，此時可調入少許鹽，以利蔬菜入味；

（05）倒入牛肉翻炒均勻；

（06）​倒入米飯翻鬆，然後倒入適量紅燒牛肉汁，炒勻。出鍋前酌情調入鹽，翻炒均勻即可。