爆炒生蠔的做法

爆炒生蠔的做法。
爆炒生蠔是一道美味但相對容易的海鮮，今天波波給大家分享爆炒生蠔的做法。

操作方法

（01）生蠔買好之後清洗乾淨。

（02）蔥姜切好備用。

（03）燒開一鍋水，生蠔放進水裡燙幾下撈起，不用煮太久。（聞到海腥味）

（04）用廚房紙把焯過的蠔吸去水分

（05）鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香

（06）放入生蠔，小心翻炒

（07）烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻；最後放入蔥葉段即可熄火。

特別提示

經驗僅供參考！

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