如何製作把子肉

把子肉是五花肉製作中較為普遍常用的方法，其口感嫩爽，湯汁入肉，非常的美味，製作方法也較為簡單，感興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來把子肉的製作方法

操作方法

（01）準備一塊兒新鮮的五花肉，五花肉切大片兒備用

（02）鍋內倒入適量水，下入切好的五花肉

（03）倒入一小勺料酒，加入蔥姜等配料，水開煮兩分鐘

（04）煮好後撈出洗淨，放入盆裡，倒入一勺老抽，醬油，料酒，蠔油醃十分鐘

（05）鍋放水，下入冰糖，熬製成棗紅色。

（06）下入醃好的五花肉煎制一到兩分鐘。

（07）倒入一勺配好的湯汁，水，配料，鹽，雞精

（08）轉小火，燉制大約半個小時，就可以出鍋了