如何做苦瓜不苦的幾種方法
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苦瓜是清熱解暑的好瓜果類蔬菜,但是由於很多人不習慣吃苦瓜,因為苦瓜自身帶有苦味。所以,接下來就一起了解了解怎麼樣做苦瓜才能不苦吧。
操作方法
(01)最常見的方法是將苦瓜切好後把食用鹽灑上去,讓其醃製30~60分鐘後,用清水沖洗即可,邊沖洗邊擠出苦水。
(02)另外一種就是將切好的苦瓜放在水裡面煮3分鐘左右,撈出撈出放在涼水中清洗,邊洗邊捏出苦水。
(03)第三種方法就是,把切好的苦瓜放在冰水裡,浸泡1小時左右,換水清洗,邊洗邊捏出苦水。
(04)最後一種方法和第三種方法相似,把切好的苦瓜放在清水裡面浸泡,大概2小時左右,換水清洗,炒洗邊捏出苦水。