皮皮蝦的家常做法

皮皮蝦肉質特別鮮嫩，其所含的營養價值更是非常高，今天教大家做一道最家常的皮皮蝦，保證做法簡單且鮮美無比哦。

操作方法

皮皮蝦買回來之後養在水裡一段時間，然後用刷子將皮皮蝦的那些爪子刷一刷，並且用清水沖洗多次，然後控水，放點生薑汁和料酒、食鹽醃製一會兒。

切點蔥花，生薑片、蒜瓣拍扁，紅辣椒切成段待用。

鍋裡倒一些食用油，記得不要太多，一點就可以，燒熱之後把生薑片以及紅辣椒和蒜瓣放進去炒出香味，把皮皮蝦放進去翻炒。

加入一小勺子生抽，一點點食鹽翻炒，皮皮蝦變色並炒熟之後撒上蔥花就可以出鍋了。