家常菜 醃茄子的好方法 來源:酷知科普網 3.04W 醃茄子相當好吃。操作方法(01)準備好茄子。把茄子扎孔入缸(02)分層撒鹽,最後一層多放鹽,並灑少量鹽水(03)3天后倒缸,每天一次,連續三天。(04)15天后可食用。 茄子