油菜伴雞雜的做法
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今天做的油菜雞雜,味道非常好吃,油菜把雞雜的香汁吸住,吃起來非常香滑,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)把油菜洗乾淨。
(02)雞雜清理乾淨,放進開水裡灼分鐘。
(03)撈上盤子用清水泡洗乾淨,切好。
(04)蒜米、香蔥、小米辣準備好。
(05)開火下油,放蒜米下去爆香。
(06)油菜下鍋,加適量的鹽大火翻炒4分鐘。
(07)撈上碟子擺好。
(08)再開火下油,放蒜米辣椒下去爆。
(09)雞雜下鍋加生抽、料酒。
(10)1小勺子的老抽大火翻炒3分鐘。
(11)然後下香蔥翻炒一下。
(12)鏟鋪到油菜面上就可以了。