雞血雞雜粥的做法

今天買一隻雞回來殺，然後首先拿雞雜和雞血來滾粥，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

雞雜一副，雞血、薑蓉、黃酒、生抽適量。

操作方法

雞雜我就要雞胗和雞肝、雞心，雞血準備好。

把雞雜清洗乾淨，然後切成片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、黃酒醃製幾分鐘。

鍋裝適量的水煮沸，然後放雞血進去蓋上蓋子，用最小的火焗。

小火焗5分鐘左右，然後撈上來，過一下冷水。

然後用剪刀剪成一塊塊。

鍋裝適量的水煮沸，然後放醃製好的雞雜進去從新煮沸。

然後用勺子把浮在水面的泡泡撈出來。

撈乾淨然後放適量的白粥進去攪拌均勻。

再放雞血進去，加適量的香油。

適量的鹽攪拌均勻，小火煮3分鐘左右最後撒點蔥花進去就可以了。