新鮮雞樅菌的做法

雞樅能健脾和胃，令人食慾大增,它內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病後和老年人的佳餚,常食雞樅還能提高機體免疫力，抵制癌細胞，降低血糖!自從看到舌尖上介紹的新鮮雞樅菌，一直想嚐鮮！下面介紹一下新鮮雞樅菌的做法。

操作方法

（01）將新鮮雞樅菌，先把泥去除，然後用流水和小牙刷刷乾淨，我是最後還是用刨子把洗不乾淨的地方刨去外皮。

（02）用手撕成絲。

（03）青椒切成絲。

（04）提前泡軟的黑木耳切成絲。

（05）起油鍋，先放入雞樅菌絲翻炒片刻。

（06）接著放入黑木耳絲翻炒。

（07）加點鹽炒勻。

（08）起鍋前加入青椒絲翻炒均勻即可出鍋。

特別提示

新鮮雞樅菌比較麻煩，不要太用力否則容易。