如何製作濃湯蛋餅
來源:酷知科普網 2.04W
濃湯蛋餅是一道非常地道傳統的家庭美食,菜其口感鮮美,有嚼勁,適合下飯待客,製作簡單,感興趣的朋友可以嘗試一下,接下來小編給大家帶來濃湯蛋餅的製作方法
操作方法
(02)準備好的毛豆清洗乾淨,煮熟,切碎
(03)打三到四個雞蛋,加入切碎的毛豆,蔥花,加入適量的鹽,攪拌均勻
(04)鍋放油,中小火加熱至三四層油溫。
(05)鍋留底油,倒入雞蛋,不要攪拌,燒成雞蛋餅。
(06)雞蛋餅拿出,兩邊切好,改刀。
(07)鍋放油,下入薑片,生蔥炸香。加水,水開後下入蔥,木耳,雞蛋,青菜
(08)最後放入鹽,雞精,味精提味,開大火翻炒均勻,就可以出鍋了