黃花菜的做法

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黃花菜的做法呢！我們主要是做於炒，有清炒，還有搭配各種配菜去炒，基本上的做法是挺簡單。

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將新鮮的黃花菜的花蕊全部都摘掉，然後進行清洗，這樣黃花菜裡面所含有的秋水仙鹼都可以去除掉；

需要將清理好的黃花菜倒入淡鹽水中，進行浸泡，時間大概是30分鐘左右；

鍋中放入適量的食油，然後放入大蒜末，生薑片等，然後如果喜歡配菜的話，可以放入肉絲，豬肝等等，進行翻炒；

配菜變色之後，就可以放入浸泡好的黃花菜了；

黃花菜易熟，只需要翻炒一分鐘，就可以加入調料了，比如食鹽，辣椒等等，可以按照個人口味來進行；

最後可以適量的加入一些青紅辣椒絲裝扮，然後就可以出鍋了。