素炒南瓜的做法

南瓜的口味比較香甜，而且金黃色非常討人喜歡，家裡的老人和小孩都很喜歡吃，南瓜最常見的做法就是素炒。下面一起來看看素炒南瓜的做法。

工具/材料

南瓜、香蔥、蒜頭、鹽、油

操作方法

準備好材料：南瓜一節、香蔥兩根、蒜頭兩瓣。

南瓜削皮、去掉裡面的囊、切成薄片，備用。

香菜洗乾淨，切碎備用。
蒜頭切片。

熱鍋下油，放入蒜頭煸香。

放入南瓜片，快速翻炒，讓每一片南瓜都沾到油，就不會那麼容易焦了。
然後放入耗油和鹽，翻炒。

翻炒三分鐘左右，就加入適量的水，蓋上鍋蓋燜8分鐘左右。

根據南瓜的分量來新增水哦。
然後等水差不多燜乾的時候，就可以關火出鍋了。

撒上香蔥，即可享受美味香甜的南瓜了。