香煎剝皮魚做法圖解

​    不知道大家是否有感覺：在單位，永遠是會做事情的你是越來越累，而不會幹活的，卻能因為被“照顧”而越發的清閒，就連生病休息你也得排後，本想這個月中旬去醫院動個手術，卻也因為人手不夠而被拖延著，更不能忍受的是那些閒言碎語，難道積極工作也有錯嗎？我已經到了要崩潰的邊緣了。這個是國企的悲哀還是我們的悲哀呢？

香煎剝皮魚的做法

（01）將剝皮魚外皮剝除，去內臟並清洗乾淨，切成2段

（02）在魚身2面斜劃幾刀，撒上少許的鹽醃製15分鐘

（03）鍋內少許油燒熱轉小火，放入魚煎至一面定型，翻面煎熟即可，食用時候擠上少許檸檬汁就可以了

特別提示

魚比較大，所以煎的時候切成2段比較容易熟

非常的新鮮，所以你不要用其他的調料了，少許鹽、檸檬汁的口感已經很棒了

​煎的時候要小火，這樣不但能熟透而且也不會煎糊了