炸雞塊的家常做法

外面經常會有炸雞塊買的，可是不太放心它的安全問題。今天週末在家自己製作了一些。

操作方法

（01）先把雞洗淨後剁成小塊備用

（02）然後倒入鹽，料酒，生抽，炸雞醃製料，胡椒粉，生薑粉等攪拌均勻後醃製一小時左右

（03）取適量玉米澱粉備用

（04）然後把醃製好的雞塊均勻的裹上玉米澱粉

（05）鍋中放入油燒至八分熱把裹好澱粉的雞塊放入鍋中炸制

（06）待澱粉成型後用勺子攪拌一下防止粘粘

（07）最吧炸好的雞塊瀝油裝盤就ok了。建議撒些孜然啊，口味更棒啦。