好吃的可樂雞翅的家常做法

雞翅鮮嫩味美，不僅小孩喜歡，大人也喜歡。大部分雞是吃激素長大的，因而雞肉少吃為妙。不過偶爾嘴饞也是可以嚐嚐的。今天介紹一道好吃的可樂雞翅，希望大家能喜歡。

操作方法

（01）原材料的準備：雞翅通常都是速凍的，先解凍，清洗乾淨，用刀將每個雞翅正反兩面各劃一刀；蔥分蔥白和綠色兩部分，分別切蔥花；姜切薑絲；

（02）醃製雞翅：將雞翅放入盆中，加入薑絲、蔥白部分，再下適量的鹽、味精、生抽、料酒，攪拌均勻，醃製5-10分鐘；

（03）炒姜蒜：另洗姜一塊，切成薑末；蒜頭3-4個，切成蒜末；開火，加入適量的食用油，燒熱，下姜和蒜，炒出香味；

（04）煎雞翅：待鍋裡炒出香味，將醃製的雞翅挑出，放入鍋裡煎至表面呈現金黃色；

（05）滷雞翅：雞翅煎好後，將之前醃製雞翅的料汁連同蔥和薑絲一起倒入鍋裡，再加入少量的水，蓋上鍋蓋煮，滷雞翅；時不時翻開鍋蓋，攪動一下，以便於受熱均勻；

（06）加可樂：待鍋裡雞翅收汁後，下可樂，翻煮；

（07）調味、出鍋：待可樂煮到收汁時，加入適量的鹽和味精，調味，裝盤，撒上蔥花，就完成了！