黃瓜怎麼做好吃－一根黃瓜做出各種美味

黃瓜是一種營養豐富，味道清脆鮮美的蔬菜，它含水量特別高，有美容抗衰老的作用，用來做面膜，沒有副作用，讓肌膚水嫩光滑，生吃黃瓜還能減肥和幫助消化。黃瓜的做法也有很多種，炒，涼拌，還可以做餅和醃起來吃，總之各個地方不同，做法也有所不同，今天我給大家做一個拍黃瓜吧，特別的簡單。

操作方法

（01）把黃瓜洗乾淨，控幹水份，再放在砧板上用刀背拍一下。

（02）再切成段放在盤子裡備用。

（03）大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎。

（04）再把大蒜籽倒進一個小碗裡，加半勺剁椒和一勺醬油。

（05）再把香菜洗乾淨切碎，香菜可以消毒殺菌，所以我做涼拌菜時總要放些香菜。

（06）鍋燒七成熱，放少量花生油，把配料倒下去，燒至滾即可。

（07）把熱油淋上黃瓜上面，再滴上幾滴香醋和芝麻油，可以上桌開吃了。清脆口感好，營養價值高，做法也超簡單。

特別提示

因為黃瓜性涼，對於那脾虛腹瀉的人群儘量少吃，對於寒咳的病人也儘量少吃。