怎麼燉羊骨頭好吃

雙休對我來講根本不能算休應該叫雙忙，這期間總是會做一些比較花時間才能做的菜。前天買了一隻羊後腿 把肉剔出來打算做烤包子
骨頭就用它做一頓清燉羊肉，不知道什麼原因，這次燉出的湯沒出現奶湯，以往我的清燉羊肉總是煮出奶湯來的。
先看看煮好的成品：
再看看清燉的羊肉：這個可以沾著兌好的汁吃。

原料：

（01）羊後腿骨肉、生薑、紅蘿蔔、雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油。

做法：

（01）1、羊後腿帶骨肉（羊排更好）切塊投入鍋裡 再放三五片生薑用涼水開始燉；2、水開後撇去浮沫 等肉燉爛的時候加鹽巴 再加切好的洋蔥、紅蘿蔔塊燉；3、等紅蘿蔔燉熟後加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋；4、兌調味汁：以香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成你喜歡的調味汁；