這3份早餐專為睡懶覺的打工人準備，簡單豐盛味道好，新手也能做

簡要回答

一天之計在於晨，我當然理解很多打工人通宵熬夜加班，如果能遲一點出門還好，但是很多人還得趕地鐵不得不在7點多就出門，想睡個懶覺變成了最奢侈的東西，但是如果還能抽出來20分鐘做個早餐，吃了豐盛的早餐肯定會讓人整天都充滿活力，畢竟早餐吃什麼還是非常重要的，今天分享的這3份早餐非常適合為賴床和睡懶覺的打工人準備，主打就是簡單和豐盛，步驟簡單新手也能輕鬆做，別再猶豫了，趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食菜譜了。

【牛肉時蔬拌飯】
主要食材：牛肉，胡蘿蔔，香菇，西葫蘆，白芝麻，玉米粒，海苔碎，生抽，料酒，老抽，蠔油，糖，這道拌飯是建立在有隔夜飯的前提下，並且拌飯用的時蔬不用和我雷同，有什麼剩菜或者新鮮的蔬菜就可以立刻用上，主打就是一個快啊。
【具體做法】
1、調製拌飯醬汁，碗里加入1勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，1勺蠔油，白糖半勺或者1勺，再來少許的清水攪拌均勻備用，這個時候我們順帶把要焯水的蔬菜給焯水好備用。
2、牛肉切成肉粒放碗里加入1勺生抽，1勺料酒，半勺食用油，1勺澱粉，攪拌均勻醃製一段時間，最好是隔夜開始醃製，第二天早餐時間馬上就可以煎牛肉了。
3、起鍋燒油6成油溫下入牛肉粒，煎至2面金黃後倒入拌飯醬汁，把醬汁和牛肉都炒至沸騰後，就可以了。米飯打底上面是蔬菜，最後再把牛肉倒進碗裡，攪拌均勻就可以開吃了，這道拌飯也給一些起得晚早中飯一起解決的打工人準備，因為是3份早餐裡份量最足的。

【酸菜肉丁拌麵】
主要食材：肉沫，酸菜，蔥花，蒜末，生抽，老抽，蠔油，水澱粉，如果是時間充足，當然所有的配菜都備好，如果是追求速度的話，僅僅肉沫就夠了。
【具體做法】
1、把麵條煮熟後過一遍冷水或者冰水，在浸泡麵條的時候，把酸菜切碎，五花肉切丁。
2、起鍋燒油加少量的油煸出五花肉的所有油脂，然後再撒入蒜末和蔥花，接著把酸菜也放進鍋裡中火翻炒個3-5分鐘，酸菜的香味完全炒出來後加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油。
3、再加入沒過肉沫酸菜少許的清水，1勺食鹽，1勺水澱粉，開大火煮至粘稠狀就可以了。把煮好的酸菜肉末倒進面裡，攪拌均勻就可以開吃了。

【枸杞豬肝湯】
主要食材：枸杞葉，豬肝，鹽，薑絲，前面都是主食了，那一大早起來肯定要喝點什麼潤潤喉嚨，這碗枸杞豬肝湯對熬夜的人特別友好，清肝明目解疲乏，關鍵是夠快。
【具體做法】
1、豬肝切薄片，如果吃不了豬肝的腥味，可以切好在水裡浸泡個5分鐘並且搓洗幾遍。
2、鍋裡水開後先下入幾片薑絲，接著把豬肝放下鍋，豬肝很快就會煮熟，這時候可以放入枸杞葉了，再來半勺的芝麻油或者花生油。
3、最後加鹽調味，煮個3-5分鐘就可以出鍋了，如果想吃嫩的豬肝那就儘量切薄一點，並且在5分鐘以內就好關火了，關了火還會有餘溫繼續燜煮豬肝的。