炸醬麵的醬做法

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現代年輕人每天工作繁忙往往沒有時間下廚房做飯,吃麵條則是方便又實惠的最佳選擇。那面的醬料就可以提前製作好,就是為了以後忙的時候,吃起來方便、提前把醬炒好,到時候煮麵就可以了,配點白蔥絲、黃瓜絲更好。

操作方法

(01)1. 豬肉切丁,凍一點的肉比較好切

炸醬麵的醬做法

(02)2. 蒜薹、蔥、姜都切丁備用

炸醬麵的醬做法 第2張

(03)3. 鍋裡留油,稍微多一點的油,能沒過肉丁,炒一會兒,肉丁煸幹就可以了

炸醬麵的醬做法 第3張

(04)4. 加入蔥、薑末繼續煸炒

炸醬麵的醬做法 第4張

(05)5. 蔥、薑末煸的有點乾的時候加入蒜薹丁,再繼續煸炒

炸醬麵的醬做法 第5張

(06)6. 出鍋了,配上面條、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、白蔥絲就可以了!

炸醬麵的醬做法 第6張

特別提示

在炒制時注意火候,不可以燒焦。待冷卻後再放入冰箱冷凍或冷藏

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