素炒大白菜的家常做法

素炒大白菜是一道由大白菜為主要材料做成的菜餚。因其製作簡單、清淡脆爽而廣受大眾的喜愛。下面小編就把素炒大白菜的做法分享給大家。

操作方法

（01）新鮮大白菜取菜葉6到7片，沖洗乾淨並控幹水分

（02）蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、蒜片

（03）控幹水分的白菜葉子平刀片成薄片，如圖所示

（04）熱鍋加花生油，把蔥花蒜片爆香

（05）放入切好的白菜旺火翻炒至變軟

（06）加入適量的鹽和白醋繼續翻炒至斷生

（07）關火點幾滴香油，加少許雞精調味攪拌均勻即可出鍋