正宗的可樂雞翅製作方法

正宗的可樂雞翅一定要先去腥味，為了讓雞皮更爽脆要在冷水中衝一下，在做這個可樂雞翅時候倒入可樂和醬油最好是3：1這樣色澤口感都是非常不錯的。下面請看聚餐網給大家分享最正宗的可樂雞翅如何製作的詳細教程。

可樂雞翅的做法教程：

（01）在生雞翅正反面分別斜到劃幾刀，用兩勺老抽，兩勺料酒醃至少倆小時。有時間可以在晚上睡前醃上，第二天中午做，非常入味兒。

（02）鍋中放水和蔥薑片，雞翅下鍋煮開，撈出，用冷水沖洗掉浮沫，瀝乾。

（03）小火，鍋中放一點底油，將雞翅煎成兩面金黃色。

（04）一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加一點鹽。燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。

（05）燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋即可，放涼點更香。