怎麼自制可樂雞翅

可樂雞翅。。。是我非常喜歡的一道菜。這其中也跟無數個新手廚娘推薦過。。。大夥都奇怪怎麼就沒寫進部落格裡去了。。。是呀，怎麼就沒寫到部落格裡呢？？？
這一道，好吃，基本上屬於人見人愛那一例。做起來卻沒什麼難度，也不太費功夫。和那些動不動就醃
制幾個小時，然後又是加這料又是添那料的做法相比，它簡直就容易到姥姥家嫋。
有誰不愛可樂雞翅？—做【可樂雞翅】的幾點小心得

步驟

（01）雞翅正面用牙籤所洞，背面斜劃兩刀，以方便入味。

（02）燒鍋水，水裡加幾片姜，少許料酒，大火燒開後放入雞翅焯水，撈出洗淨浮沫瀝乾水份備用。

（03）鍋中放少許底油，放雞翅煎至兩面微黃。

（04）下蔥姜炒香。

（05）倒入沒過全部雞翅的可樂，和少許老抽，大火燒開後轉中小火30分鐘左右。

（06）大火收汁至湯汁濃稠後撒上蔥花即可。

特別提示

1.雞翅劃刀能更方便入味，只劃一面是我自個習慣，最後成品時賣相會更好。<br/>2.煎雞翅的時候，油的用量儘量少，只要煎的時候不雞翅不粘鍋就行了。<br/>3.老抽的用量看個人，注意上色程度。<br/>4.起鍋前可以嚐嚐湯汁，根據個人實際情況酌情考慮要不要加鹽。