海米冬瓜的做法

冬瓜是夏季的時令蔬菜，海米和冬瓜一起煮，夏天吃清爽又消暑。海米冬瓜是一道簡單又美味的家常菜，今天小編就來為大家介紹海米冬瓜的做法。

操作方法

（01）將冬瓜削皮，掏出帶籽的冬瓜瓤，洗乾淨後切成薄片。

（02）將海米淘乾淨，然後用清水浸泡，生薑切末，小蔥切成蔥花備用。

（03）熱鍋放油，油熱後放入生姜爆香，再放入冬瓜片、海米翻炒。

（04）然後加入蠔油、料酒、食鹽、雞精繼續翻炒。

（05）再放入少許開水燉煮一會，待冬瓜煮熟之後撒上蔥花即可。