南瓜燉土豆怎麼做

南瓜燉土豆是秋冬裡特別愛做的菜，小時候媽媽就經常做給我吃，口感鹹香微甜，每吃一口，土豆和南瓜那種樸實感，都能讓我感恩土地的厚重和饋贈。

操作方法

（01）準備好食材。買南瓜的時候，用手指甲摁一下南瓜，基本上越硬的南瓜口感越面。

（02）把土豆去皮切大塊後泡入清水中。

（03）南瓜切成大塊。

（04）蔥切成蔥段，大蒜切成片備用。

（05）鍋內放入油，油溫6成熱時放入蔥段和蒜片爆鍋。

（06）放入土豆翻炒1分鐘後再放入1碗水燜燉。

（07）燜燉土豆8分鐘後放入南瓜接著大火燉。

（08）然後放入生抽和鹽調味。

（09）蓋上鍋蓋，燉至南瓜和土豆軟爛後關火。

（10）盛入盤中，上桌給家人享用吧。