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耗油爆茄瓜豬肉絲，用茄瓜絲、肉絲搭配耗油爆炒，炒出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家來看看。操作方法（01）把茄瓜切成一條條，豬肉選擇隔板肉，豬肉也切成條。（02）豬肉里加適量的鹽，薑蓉、1勺生抽。（03）1勺料酒醃製幾分...
豆醬爆瘦肉丁，是一道很濃香的家常菜，做法簡單，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把茄瓜、瘦肉切成丁，蒜米、薑蓉、豆醬準備好。（02）肉丁里加適量的鹽、1勺生抽醃製幾分鐘。（03）用鍋裝適量的水...
今天搞個花樣菜譜，清蒸盤龍茄瓜，做出來的成品色香味俱，全非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）茄瓜要選擇比較長的。（02）茄瓜洗乾淨，擺在菜板上，放兩個筷子在茄瓜旁邊，把茄瓜切成連刀薄片。【放筷子在旁邊，主要是不...
醬爆茄子是先把茄子翻炒熟後，再回鍋用豆醬，甜麵醬，配輔料一起炒制而成，口感鹹香微辣，醬香濃郁，開胃消食，風味獨特。下面介紹醬爆茄子的家常做法。工具/材料茄子1個，圓蔥半個，青椒半個，紅幹椒6個。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，豆醬，甜麵醬，蠔...
蒸酸甜茄瓜是一道非常好吃的素菜，做法和食材都非常簡單，主要食材是用自做的酸梅紫蘇辣椒醬搭配茄瓜，下面小編把它的做法與步驟分享給大家看看。工具/材料茄瓜一個，青椒1個，蒜米適量，酸梅紫蘇辣椒醬1勺，生抽1勺。操作方法首先...
苦瓜有很好的清熱消暑的功效，所以夏季經常吃些苦瓜。番茄炒苦瓜，番茄酸酸的口感中帶著苦瓜的清香，脆脆嫩嫩，非常爽口。操作方法（01）苦瓜1根，洗淨待用。（02）將苦瓜切去兩頭，再切成兩段，對半剖開，分別切成1公分左右的長條，去掉瓜瓤，片...
茄瓜的做法很多各式各樣，今天做個豆醬燜茄瓜。操作方法（01）把茄瓜洗乾淨切成小條。（02）準備好豆醬、蒜米、辣椒。（03）開火放水到鍋煮沸。（04）水沸後放茄瓜下去煮3分鐘。（05）然後倒出來。（06）再開火下油，把蒜米放下去爆香。（07）下豆醬...
茄瓜的做法是多種多樣，今天就來個煎鑲茄瓜的其中一樣示範給大家看看。操作方法（01）先把豬肉剁成肉末，然後加鹽、生抽、薑蓉攪拌均勻醃幾分鐘。（02）調料，用適量的薑蓉、小辣椒、生抽、蘋果醋、少量老抽、一勺白糖、一勺子生粉...
茄瓜的做法很多，炸、蒸、燜、炒都有，做法各有不同，今天來個香燜茄瓜給大家看看。操作方法（01）把茄瓜洗乾淨切成稜格形塊。（02）把蒜米、小辣椒、豆醬、老乾媽醬準備好。（03）開火下油把蒜米放下去爆香。（04）然後下茄瓜加適量的鹽翻...
茄子是很常見的家常菜，富含蛋白質和維生素，茄子的家常做法有很多種，今天我給大家演示一下醬爆茄子。操作方法（01）茄子一個，辣椒一個，洗淨備用，茄子不需要削皮。（02）蔥，蒜，杭椒，切成末備用。（03）少量澱粉，加水攪拌均勻，備用。（04）茄子，辣椒...
肉末茄瓜做法簡單，而且味道鮮美小孩們肯定喜歡吃，現在示範做給大家看看。操作方法（01）把瘦肉洗乾淨剁成肉末，加薑蓉、生抽、耗油、白酒攪拌均勻醃製幾分鐘。（02）茄瓜洗乾淨放置電高壓鍋蒸。（03）蒸沸一下就可以了，等鍋排完氣就拿...
手撕茄瓜是一道家常素菜，做法簡單，而且味道挺不錯，下面分享它的做法給大家參考。操作方法（01）準備好茄瓜。（02）把茄瓜切成幾段。（03）放置電高壓鍋蒸。（04）蒸沸後再蒸5分鐘就可以了，等鍋排氣完拿出來。（05）晾涼後用手撕成一條條。（06）...
茄瓜的做法很多，做法和花樣各有不同，今天做個特別的花樣，而且做出來的成品好看又美味，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料茄瓜1個，香菇2朵，蒜米、生抽水澱粉適量。操作方法茄瓜、香菇準備好，然後把香菇清洗乾淨，切成小丁...
茄瓜搭配秋葵做成一道酸辣美味又開胃的家常素菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料茄瓜1個，秋葵100克，蒜米適量，自制的辣椒酸梅紫蘇醬1勺，生抽1勺。操作方法茄瓜、秋葵準備好。把茄瓜清洗乾淨，然後切成粗條，秋...
小米辣爆炒茄瓜肉絲，是一道非常美味又好下飯的家常菜，用小米辣搭配茄瓜肉絲爆炒，炒出來的成品味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料茄瓜1個，豬隔板肉150克，小米辣2個，薑絲、蒜米適量，1勺生抽。操作方法把全部...
絲瓜和番茄放在一起，這是我以前沒有想到過的。但是這幾天找了幾本食譜在家裡看，一下子看到這個色彩鮮豔明麗的搭配了，那麼普通的兩種食材，放到一起，光是顏色就極其誘人了，而且豐富的維生素C對於身體也是非常有好處的。所以...
醬燜茄瓜是一道好吃的素菜，做法簡單，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把茄瓜洗乾淨切成薄片，蒜米、豆醬準備好。（02）開火下油，放茄瓜進去，加適量鹽的翻炒一下。（03）灑點水翻炒一下。（04）蓋上蓋子...
鑲茄瓜的花樣很多，今天用豬肉做餡，鑲出來的茄瓜好看又好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料茄瓜1個，豬肉200克，薑蓉、蒜米、生抽、料酒、水澱粉適量。操作方法茄瓜我買了一個彎曲的，茄瓜、豬肉準備好。然後把茄瓜清...
角瓜，也被叫做西葫蘆，西葫蘆炒雞蛋，西葫蘆炒肉，西葫蘆炒火腿片等等，都屬於家常菜，一年四季都可以端上餐桌。角瓜在烹飪的時候，最忌諱高溫、長時間燜、炒、燉以及經過油炸，這樣會讓攪瓜裡面所含的各類營養全部流失掉，且口感也會...
清蒸茄瓜，是一道很好吃的素菜，現在示範給大家看看。操作方法（01）首先茄瓜要挑選深紫色手感軟軟的就是嫩的茄瓜，蒸的時候就容易蓉軟。（02）把茄瓜洗乾淨，蒂去掉，放置電高壓鍋蒸。（03）切好薑絲，蒜米、調好生粉備用。（04）蒸沸後再蒸一分...
今天有時間呆在家裡無事做，突然想搞些新花樣的東西吃，很久不吃煎茄瓜了，今天就來個煎茄瓜吧。操作方法（01）茄瓜洗乾淨。（02）把茄瓜切成薄片。（03）適量的麵粉、炸粉，加適量的生抽、耗油、水攪拌均勻。（04）開火下油。（05）把茄瓜片夾到...
茄瓜燜煎肉是一道非常好吃的家常菜，用煎肉搭配茄瓜加豆醬燜，燜出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把茄瓜切成一條條，豬肉切成片，蒜米、豆醬準備好。（02）開火下油。（03）把肉片擺在鍋裡用小火煎至兩...
工具/材料長茄子6-8條生薑1個青椒2個生抽、老抽、糖適量操作方法選用細長軟糯的長茄子，將茄子去兩頭，手掰成塊。青椒切片，姜塊拍碎。生抽和老抽按照3:1的比例調成混合醬油備用。熱鍋起油，開中火，放入姜塊。煸出香味後，撈出...
茄瓜的做法很多，今天做連貫茄瓜鑲肉，做出來的成品既好看又好吃，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料茄瓜1個，半肥瘦肉200克，薑蓉適量，2勺生抽、1勺料酒。操作方法首先把茄瓜清洗乾淨，然後把茄瓜連刀切片。豬肉選擇半肥...
新花樣的煎茄瓜，煎出來的成品非常不錯，蓉蓉軟軟的非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）茄瓜選擇嫩小的。（02）洗乾淨用刀裂成一條條。（03）開火下油，油量要比平常炒多些。（04）把茄瓜放進鍋里加點鹽花翻炒一下然後用鍋...
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