番茄炒絲瓜的做法

絲瓜和番茄放在一起，這是我以前沒有想到過的。但是這幾天找了幾本食譜在家裡看，一下子看到這個色彩鮮豔明麗的搭配了，那麼普通的兩種食材，放到一起，光是顏色就極其誘人了，而且豐富的維生素C對於身體也是非常有好處的。所以立刻將這道菜做了出來。味道比想象得還要好吃，當然啦，前提是要選擇那種熟透的紅紅的軟軟的西紅柿哦，這樣的西紅柿做出來的菜餚絕對美味。

步驟/方法

（01）絲瓜去掉外皮洗淨

（02）切成塊

（03）西紅柿洗淨去蒂

（04）也切成塊

（05）鍋內放油，放入蒜瓣炒香，然後放入絲瓜炒軟

（06）加入一點白醋，可以保持絲瓜色澤翠綠

（07）放入番茄翻炒

（08）待番茄析出湯汁之後，調入鹽和雞精出鍋即可

特別提示

如果不喜歡番茄皮，可以用開水燙一下撕掉