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醃製捲心菜酸甜脆嫩,清涼開胃,今天我和大家一起來看看怎麼做的。操作方法(01)先準備好一顆圓慘敗備用(02)把包菜洗淨,去筋切成巴掌大的塊狀備用(03)鍋中水燒開後倒入包菜片焯至斷生即顆撈出瀝乾水分(04)鍋中倒入一鍋水放入適量的...
醃製酸黃瓜操作方法(01)準備好的材料(02)花椒洗淨放入水中(03)煮開後透涼(04)罈子洗淨,陰乾水份(05)黃瓜切條(06)大蒜剝皮加上其它材料洗淨,陰乾多餘水份(07)把晾涼的花椒水倒入壇中(08)放入準備好的香料(09)加入鹽(10)加入適量白酒(11)放入黃...
酸辣黃瓜清爽開胃,口感脆嫩。特別適合炎熱的夏季食用。操作方法(01)黃瓜洗淨後去頭去尾切成條狀備用(02)生薑,幹辣椒切成絲備用(03)然後往黃瓜條上撒上適量的鹽(04)再倒入適量的白醋醃製半小時左右(05)待黃瓜醃製出水之後把多餘的...
冬天這種時候很多人都喜歡醃製一些蔬菜,好儲備過冬,這都是以前的時候人們準備過冬的糧食,所以一直到現在好多人仍然喜歡吃這些醃製的酸菜,那麼酸菜怎麼做呢,下面我就來教教大家吧。工具/材料小白菜,朝天椒,鹽,一個玻璃容器。...
醃的一手好酸菜,不愁每次吃不下飯。小編的媽媽是一個醃菜高手,我家的酸菜親戚朋友都愛吃。小編來講講我家的醃製方法。操作方法(01)罈子--罈子很重要,要用過的舊罈子,可以不用很大,夠自己一家人食用即可。罈子的密封性要好,洗...
用酸菜做出來的美食都特別好吃,酸爽可口非常的開胃。只是有些人自己在家醃製酸菜的時候總會醃爛,今天教大家醃酸菜不爛的妙招,一起來看看吧。操作方法在醃製酸菜的時候,從開始到放進缸裡,不可以見到一滴油或者是葷食物,一滴...
簡要回答醃酸菜的方法有很多。。今天小編來教大家用白菜醃酸菜,方法很簡單。先把大白菜切四瓣,開水燙一下撈出晾涼,放入容器,再加入燙白菜的涼水,再放入青花椒、幹辣椒,白醋,密封儲存7-10天,酸菜就醃好了。工具/材料白菜、食...
操作方法先把買回來的白菜洗乾淨,然後整顆放在陰涼的地方風乾幾天。然後再將白菜外面蔫葉去除,選擇內部實心的部分。將處理好的白菜放在大缸中,儘量緊密的挨著放,然後放一層撒一層鹽巴,直至大缸裝滿。最後再用大石頭壓住白...
醃製的酸辣椒可以直接食用,也可以炒菜食用,味道很酸爽,今天我和大家分享一下我的做法。操作方法(01)先準備適量的紅辣椒洗淨備用(02)然後用剪刀剪去紅辣椒的根莖,瀝乾水分備用(03)然後再水中放入適量的鹽和醋燒開後晾涼備用(04)把...
酸菜是我們日常生活中幾乎每家每戶必備的東西,那麼我們初次學習醃酸菜的朋友該怎麼做呢?下面帶大家一起看看。操作方法(01)大白菜買回來後要在通風處晾晒二---三天,讓水分蒸發一些,見外面的梆子發軟即可。(02)晾晒好的白菜要...
炎熱的夏天,吃些清淡爽口的醃菜特別舒暢又開胃,下面小編教大家做醃酸辣筍。工具/材料甜筍,剁椒。操作方法嫩甜筍,剁椒準備好。把甜筍切成小絲,用60度左右的開水,泡5個小時左右。然後撈上來抓幹水分,加適量的鹽,然後放剁椒進去...
苦瓜是夏天和秋天去火最好的素菜,因為它的苦澀味道,很多人都不愛吃,其實巧妙地去除苦瓜的澀苦味,苦瓜也能成為很美味的素菜。操作方法(01)準備好苦瓜。(02)洗乾淨把籽扣完出來,然後切成薄片。(03)灑點鹽然後把苦瓜抓軟。(04)辣椒、...
簡要回答包心菜煮一下晾乾之後放進桶內醃製7天即可,醃出來的酸菜非常的美味,想吃的時候拿出來吃即可。詳細內容包心菜買回來不用洗,放陽臺晾乾,我買的都很乾了所以不用晾。燒一盆熱水。包心菜放進去燙20秒左右變色撈起,放...
在農村,酸芋苗是家常菜,但在城市就很少見有賣,酸芋苗是一道開胃爽口的醃菜,下面小編教大家怎樣醃製酸芋苗。工具/材料芋苗。操作方法首先把芋苗一根根分開,然後撕去表面的皮。用水清洗乾淨,再用刀裂成小條。然後放到太陽地...
泡酸菜是大多數人都能夠製作並且都喜歡吃的一種家常菜,泡菜中所泡的菜品種類也是十分豐富,豆角就是一種十分受歡迎的蔬菜,今天我來給大家講講如何製作酸豆角。操作方法(01)買好適量的豆角,然後將其擇去頭尾,挑出壞了的和太老...
這次,又得說說小時候家裡的“自留地”了。小時候,在俞霏家的“自留地”上,種植的蔬菜瓜果品種可不少,當季的時候,長勢最好的就是大芥菜了。大芥菜到收成時,媽媽大多會用一大部份來泡製酸菜,因為酸菜的儲存時間比較長,還可以在...
蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩...
冬天到了正是白蘿蔔上市的好季節,每次去飯店吃飯,服務員都是送一碟白蘿蔔酸,真的是開胃酸爽,為了滿足口福,特地諮詢了老媽子如何製作,下面分享製作酸蘿蔔的給大家:操作方法(01)到市場上挑選白白淨淨的白蘿蔔,3-5斤(看你的瓶子有...
醃製白菜東北人儲冬菜的一種傳統方式,吃醃白菜更是東北人的喜好,而且醃白菜做菜也有獨特的風味,怎麼在家醃製白菜?操作方法(01)準備好新鮮購買的大白菜。(02)用菜刀修理白菜頭,分成兩瓣。(03)燒開水,把白菜頭先放鍋裡燙軟,再放白...
很多喜歡吃東北酸菜,下面小編就為大家介紹下怎麼醃製東北酸白菜!操作方法(01)先將準備好的白菜去掉外面比較老或者是已經有損傷的葉片,然後用刀把白菜的頭去掉,最後再用清水清洗乾淨,盡力將其水分甩幹,可以根據自己的愛好將白...
簡要回答夏季正是豆角收穫的季節,大家也有眾多豆角的吃法,不僅可以炒著吃,還可以涼拌吃,都是非常美味的一個種類,在以前的時候,為了防止豆角壞掉,大多數人都會將豆角進行醃製起來,這樣的話吃上大半年都不會豆角壞掉,醃製的豆角...
自己醃製的酸菜吃著放心,而且味道特別好,又酸要脆。外面買的都會放色素,防腐劑什麼的,所以我特別喜歡在家自己醃點酸菜,今天把方法和大家分享一下,希望大家喜歡!操作方法(01)新鮮芥菜洗淨,一分為二備用。鍋中加適量清水煮開,放入...
很多人在喝粥的時候,都喜歡用酸菜來下飯,然後如何自己醃製酸菜呢?接下來我們一起來看看!操作方法首先將買來的芥菜放在太陽底照晒一天。然後撒上粗海鹽,並用手翻揉芥菜。準備一個玻璃罐,並在裡面撒上一層鹽,然後將芥菜放入玻...
現在正是白菜上市的時候,又便宜又好吃,營養價值還高,醃酸白菜能儲存很久,早餐一點酸白菜,配上稀飯,精神抖擻一整天。操作方法(01)沿著根部十字架切成四瓣。(02)將白菜洗乾淨,水瀝乾。(03)放在醃菜的容器裡。(04)鋪一層白菜,鋪一層鹽,白...
炎熱的夏季吃上一口軟嫩的黃瓜條,開胃解暑,今天我們來學習酸辣黃瓜條的做法。操作方法(01)先取兩根黃瓜,洗淨黃瓜外表備用(02)然後把黃瓜切成大小粗細均等的條狀備用(03)蔥薑蒜和幹辣椒切好備用(04)把黃瓜條倒入碗中加入適量的鹽...
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