蝦皮是怎麼來的

簡要回答

蝦皮的主要原材料是毛蝦，首先挑選合適大小的蝦皮，然後再把蝦皮鋪在草蓆上，放在陰涼通風處晒乾，也可以先煮熟蝦皮再晒乾哦。

蝦皮中富含鐵、鈣等多種營養成分，味道鮮美可口，在燉湯或者炒菜的時候，均可以放入適量的蝦皮哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下蝦皮是怎麼來的吧。

詳細內容

主要食材
蝦皮的主要原材料是毛蝦，而我國的蝦類海鮮中就是毛蝦的產量最多啦，所以市場上的蝦皮都很便宜哦。

挑選蝦皮
首先挑選新鮮的蝦皮為原材料，蝦皮的整體大小要相差無幾，不能有些蝦皮比較大，有些蝦皮比較小哦。

晾乾
然後我們再將這些挑選出來的蝦皮鋪在草蓆上進行晾晒，要不時地翻動一下蝦皮哦，以免這些蝦皮被晒臭啦。

乾燥通風處
最好把蝦皮晒在乾燥通風的地方，如果是陰天的話，則最好把這些蝦皮收集起來哦，以免導致蝦皮被晒得發黴或者發臭了哦。

煮熟蝦皮
或者我們也可以先把這些挑選出來的蝦皮煮熟，放入淡水中煮熟就可以了，等到蝦皮煮熟了之後再撈起來瀝乾，然後再晒乾就好啦。