有關茄子的做法大全的科普精選
魚香茄子是一道家常菜，很多飯店也可以吃飯，今天我們給大家介紹一下它的家常做法。操作方法（01）首先把茄子，去頭尾，洗淨後切成條狀備用（02）鍋中放入適量的油燒熱後，把茄子放入鍋中過一遍油後撈出備用（03）取適量的蔥薑蒜洗淨切成末...
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裡嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法（01）將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。（02）茄子去皮。切成1cm見方的小條（03）切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分，均勻...
簡要回答茄子煲是一種通俗的說法，它還包括水煮釀茄子煲、肉末茄子煲、砂鍋蘿蔔茄子煲等。在菜系當中隸屬於粵菜系，因其富含維生素鈣、磷、鐵等多種成分成為營養餐當中的一種。要做成一款美味可口的茄子煲，需要考慮到食材...
茄子可以降低膽固醇，防止血管硬化和破裂，還可以防癌。怎麼做蒸茄子吃到原汁原味的茄子？操作方法（01）將茄子洗淨切瓣備用。（02）放進蒸鍋，蒸7分鐘左右。（03）把大蒜瓣切末。（04）加入適量鹽，生抽，香醋和雞精拌勻成調汁。（05）把蒸熟後的茄...
今天，小編分享經驗——燒茄子的做法。操作方法（01）準備食材：綠茄子、青椒、胡蘿蔔、蔥、蒜；（02）綠茄子洗淨、去皮、切成滾刀塊，用乾麵粉沾上備用；（03）配料：胡蘿蔔洗淨、去皮、切好；青椒洗淨、去蒂、籽、筋、切好；蔥扒皮、洗淨、切蔥...
大家都知道蒜茄子這道菜吧，有時候家裡面也會弄這道菜，那麼家庭蒜茄子的做法你知道嗎？讓小編給你分享一下做蒜茄子方法吧。操作方法（01）把茄子去掉蒂和把洗乾淨，然後放入蒸鍋，不要煮得太爛糊喔，用筷子一紮熟了就可以啦。（02）把蒜...
茄子有很多做法，蒜茄子、燉茄子、燒茄子等等，下面小編分享一種茄子燉土豆的做法給大家，既簡單又美味。工具/材料茄子、土豆、辣椒、姜、蒜、蔥、豆瓣醬、八角操作方法先把土豆去皮切成小塊用清水泡上，辣椒切成滾刀塊，切好...
簡要回答燒茄子是很多地方的人都喜歡吃的一種家常美食，因為味道酸甜，茄子口感軟嫩，所以才會有很多人喜歡，但是有很多人都不知道炒茄子的正確做法是什麼樣的，下面就一起來學習一下燒茄子的做法。首先就是要準備原材料，一個茄...
醃製過的蔬菜由於具有獨特的色、香、味，深受很多朋友的喜愛，並且醃製蔬菜方法簡單，成本也不是很高，一般人都能學會，比如平日裡醃製蘿蔔，辣椒等，但你知道嗎？茄子醃製後味道也是相當不錯的，下面就介紹醃茄子的方法。操作方法（01）先...
茄子有極高的營養價值，它的表皮中含有豐富的維生素E和維生素p，能治療高血壓等疾病，當然它的做法也千奇百樣，今天我就來教教大家茄子雞蛋的做法。操作方法（01）將茄子洗乾淨，然後切片，再把大蒜切成蒜泥。（02）將雞蛋放入碗中，用筷子...
炸茄子詳細製作步驟：操作方法（01）將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁、料酒、香油拌勻入味（02）將雞蛋磕入碗中，攪散，加麵粉25克，溼澱粉75克（澱粉50克加水）調成蛋粉糊，再加15克油拌勻。（03）將茄丁粘勻乾麵粉，...
茄子不但營養豐富，還可還以軟化血管，長期吃茄子對身體有益無害，炒茄子做法簡單易學，在炒的過程中，速度要快，這樣炒出來的茄子吃起才脆而爽口。操作方法（01）茄子洗乾淨，去掉蒂，茄殼可以留下，先平均切成兩半，然後切成片。（02）姜和大蒜...
簡要回答做蒜茄子非常簡單，把茄子切成薄片放入蒸鍋中蒸熟，然後從鍋中拿出之後放入適量的鹽和拍好的蒜攪拌均勻。攪拌期間可以新增適量糖和醋再攪拌，最後可以把所有的蒜茄子都裝到一個玻璃瓶當中密封，想吃的時候就可以隨時...
燒茄瓜是一道非常好吃美味的家常菜，今天的燒茄瓜是用豬肉搭配燒燜，做出來的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料茄瓜300克，豬肉200克，蒜米、豆醬適量，1勺生抽。操作方法把茄瓜清洗乾淨，切成粗條，豬肉切...
家裡人都喜歡吃茄子，可是很多做法的茄子都比較吃油，油太多對身體又不好，所以自己嘗試做一道用油最少的紅燒茄子，希望大家能夠喜歡。工具/材料茄子、生抽、耗油、老抽、蒜、糖、澱粉、鹽、醋、雞精操作方法醃製。把茄子切...
茄盒，也叫茄夾，用油炸著吃，又香又脆，下面就說說炸茄盒或茄夾的做法。工具/材料茄子，肉餡，醬油，鹽，蔥，料酒操作方法準備茄子、肉餡、蔥。茄子最好是長茄子，切出的片差不多大。將茄子洗淨，切成薄厚均勻的片，要注意的是，每兩片的一邊...
茄子營養豐富，能降低膽固醇和高血壓，還具有軟化血管的功效，家常燒茄子做法多種多樣，如：魚香茄子、肉沫茄子、清炒茄子、涼拌炒茄子、紅燒茄子等等很多種，茄子煎、煮、炸、涼拌都可以做出讓人食慾大開的味道。家常茄子的做法...
說起魚香茄子，那可是年代久遠了，可追溯到北魏時期呢！雖然也是道家常菜，但是勝在是素菜中的精細者了，定能讓寶寶胃口大開，下面不妨就跟袋鼠媽媽一塊去看看這道幼兒食譜的做法吧！步驟/方法（01）將醃過的茄塊用力擠幹水份。（02）鍋中...
醃茄子用來做下飯菜是非常好吃的，我個人閒著沒事的時候就喜歡做點醃茄子來下飯，吃麵條、米飯、包子以及喝粥的時候都可以配著吃，做法也是很簡單，一起來看看吧。操作方法醃茄子用到的茄子，一定要選擇嫩茄子哦，不然老茄子吃起...
現在是茄子上市的季節，茄子營養豐富，富含蛋白質和維生素，經常吃茄子可以抗衰老，茄子的吃法有很多種，可以涼拌，燉茄子，炸茄盒等等，蒜蓉茄子做法簡單又好吃，天氣炎熱做一盤蒜蓉茄子清淡爽口。操作方法（01）茄子洗淨，去掉茄庫。（02）蒸鍋...
圓茄子營養豐富，可以製作出多種美味，下面給大家分享一下它的幾種做法吧。工具/材料鹽、植物油、蔥薑蒜、醬油、雞精、蒜泥、辣椒油、花椒油、椒鹽粉、芝麻油、圓茄子、麵粉、雞蛋液、芝麻油燜圓茄子圓茄子洗淨，切成小塊...
紫茄子是一種十分常見的蔬菜，接下來就教給大家一種紫茄子的家常做法。操作方法（01）將紫茄子用水沖洗洗淨，用刀將茄子對半切開。（02）把瘦肉剁碎，加一點醬油和澱粉。（03）蔥切小段蒜剁碎姜切段。（04）鍋裡面倒入適當的油，把紫茄子放入...
醬茄子，是一道很下飯的家常菜，做法也是非常地簡單，今天小編教大家做一道醬茄子~工具/材料茄子一個辣椒適量蒜適量豆瓣醬適量操作方法01首先，我們將蒜和辣椒切碎，茄子去皮切成均勻的條狀，準備適量豆瓣醬02鍋先預熱，然後倒入適...
今天做的素茄子，味道也很好，就喜歡用它來拌飯吃。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。2.茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著...
煎茄子是一種常用的吃法，由於做法簡單並且做出來也很好吃，所以深受廣大的飲食愛好者的喜愛，並且做法各種各樣，下面介紹一種簡單的流程。操作方法（01）首先茄子切片，這裡建議越薄越好吃。並且做起來更加方便，容易熟。（02）首先放入...
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