如何做出美味的華夫餅？

操作方法

（01）素材準備：低筋麵粉，融化的黃油，雞蛋，細砂糖，牛奶，玉米澱粉和少量的泡打粉。第一步，先把雞蛋打散打勻，然後加入細砂糖攪拌均勻，最後加入牛奶一起攪拌，直到均勻。第二步，把低筋麵粉，玉米澱粉和泡打粉混合到一起，我的低筋麵粉和玉米粉的量比是4:1的比例，泡打粉只需要一點點。把它們混合之後一起過篩，直到得到較精細的粉為止。然後倒入第一步中勻好的牛奶雞蛋中，用打蛋器攪拌至順滑。第三步，把融化的黃油加到第二步裡攪拌好的材料中。拌勻之後，放置待用。第四步，為了做成華夫餅的樣子，你需要一個華夫餅模具（如下圖）。然後，在模具的兩面塗上融化的黃油，要塗均勻一些哦，會關係到口感呢第五步，還不能直接把做好的麵糊放上模具哦，要先把模具放在煤氣炤上開中小火預熱，兩面都要，我的是每面1分鐘左右就差不多了。第六步，預熱好之後，就可以加入我們的麵糊啦。儘量均勻倒在模具上，覆蓋完整個模具，然後蓋上蓋子。接下來是很重要的一步了，兩面都先預熱大約1min，這之後呢，就要手動不斷地翻轉受熱面，讓整個模具均勻受熱，也是防止華夫餅這裡熟那裡不熟的情況……全程都是中小火。第七步，怎麼判斷熟沒熟呢？有個方法挺簡單的，看不到蒸汽的時候，就意味著差不多可以了。你可以先開啟模具看看啥情況，如果覺得OK了就可以關火，如果覺得還不夠火候，就中小火再稍微加熱一下下。這樣，美味的華夫餅就做出來了，小朋友說沒有華美的華夫軟餅好吃，但是也挺好吃的。哈哈。