如何晒出美味的蝦乾

晒一些蝦乾用來做一些美食是很好的，只是該如何晒美味的蝦乾呢？一起來這篇指南看一下吧。

操作方法

晒蝦乾的蝦一定要新鮮的，最好是剛剛撈出來的新鮮的蝦，拿回家之後清洗乾淨，把那些雜質去掉，還要把蝦多餘的蝦鬚也去掉。

鍋裡燒水，加上一點食鹽，也可以不加，這個隨你自己的意思。把蝦放進去，用漏勺快速的轉幾圈。

蝦不要在水裡時間過長，只要稍加變色立刻撈出來控幹水分，把蝦均勻的攤開晾著。

有烘乾機器的話，直接把蝦放進去烘乾，沒有的話，把蝦平鋪在一些網格上，然後在太陽底下暴晒，一般一天就可以了，裝起來收好。