好吃又下飯的青椒超炒雞蛋，您是怎麼做的呢？

準備好雞蛋打碎，青椒切碎，放入鍋中，一起翻炒，炒至金黃色既可。
青椒炒蛋，很小的時候，媽媽經常做的一道菜，雖然很好做，但是百吃不厭，美味又下飯。今天給大家分享一下如何製作青椒炒蛋，讓其吃起來青椒爽口，雞蛋嫩滑。
青椒炒雞蛋這道菜的難度係數為零，而且需要的食材也特別的簡單。下酒下飯都不錯，家人很喜歡的。

工具/材料

事先準備食材：土雞蛋三個，青椒五個，生薑一塊。

首先，青椒去籽洗淨切丁，生薑切丁。然後將準備好的三個土雞蛋打入碗中。

在雞蛋的碗裡放適量的鹽，一勺料酒，適量的胡椒粉，用筷子打散。

將切好青椒丁，生薑丁放入蛋液中，攪拌均勻。

鍋內放油，油溫六成熱倒入蛋液，用鍋鏟將蛋液翻炒，待蛋液全部凝固後盛出。

是不是非常簡單啊，如果下班回家非常疲勞的話，做個青椒炒蛋，方便又好吃，下飯神器！