饅頭起源於哪裡北方還是南方 外國人為什麼吃麵包不吃饅頭

簡要回答

饅頭起源於我國的北方，它來源於三國時期的瀘水河。諸葛亮當時為了安定後方而進軍西南，在橫渡瀘水河時，因為天氣不是特別好，軍隊想要向前進也是十分困難的。當時的諸葛亮看到此情此景，心急如焚，於是就去祭拜河神，當時宰殺牲畜包成麵糰，投在水中供奉，後來就出現了饅頭。

饅頭是怎樣的
饅頭是一種把麵粉加酵母水或者是食用鹼等等混合在一起，通過不斷的揉制，蒸熟而製作成的食物。它的外形跟半球或者是長方形有所相似，但是它的味道鬆軟可口，含有豐富的營養價值。

饅頭中的營養價值
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母和乾酵母這兩種，當然饅頭是一種可食用的，並且營養特別豐富的食物。其中酵母裡面含有單細胞的微生物，也具備一定的營養成分，所以在我國的北方地區會把饅頭當成主食。

外國人為什麼吃麵包不吃饅頭
最早我國的饅頭是由小麥製作而成的，而小麥為中筋麵粉。由於小麥當中的強筋和低筋麵粉特別少，如果直接用中筋麵粉來製作麵包，口感是特別差的。