饅頭的製作方法視訊

饅頭適合做早餐吃。但外面賣的饅頭吃著不放心，如何在家裡自制饅頭呢？下面小編就將饅頭的製作方法分享給大家。

工具/材料

麵粉、酵母粉、白糖、油

操作方法

準備高筋麵粉1kg。

將8g酵母粉、兩勺白糖、一勺油加入麵粉中攪拌均勻。

加30度溫水將麵粉和成光面麵糰。

在麵糰上蓋上保鮮膜，發酵至麵糰膨脹到兩倍大小，小面有蜂窩狀為止。

將麵糰搓成條狀後，用刀切成小塊。

將刀切好的饅頭放到蒸鍋上二次發酵後，開火蒸制，等蒸鍋上汽後蒸十分鐘關火，燜五分鐘再揭開鍋蓋。

將蒸好的饅頭取出裝盤即可。