西餐用餐時上菜的順序

西餐的主要特點是外形美觀、口感獨特、營養均衡等等。很多年輕人喜歡追求不同，因此，吃西餐的人也越來越多了。下面，我們來看看西餐用餐時上菜的順序是什麼吧。

操作方法

（01）開胃菜開胃菜指的是開胃小菜，去西餐廳吃飯的時候，首先會上一盤開胃菜，主要是為了促進人們的食慾。開胃菜一般是生蔬菜、酸菜等等，數量比較少，是西餐的頭盤菜。

（02）湯開胃菜上完之後，第二道菜就是湯了，一般有四種湯，依次為清湯、蔬菜湯、奶油湯、冷湯。跟中餐有很大的區別，因為我國人一般是在吃飯之後再喝湯。

（03）副菜等喝了湯之後，就上副菜了，副菜是西餐的第三道菜色，一般包括魚類、面板、肉類等等，還會配上調味汁，可以在調味汁塗抹在副菜上一起食用。

（04）主菜副菜吃好之，就上主菜了，主菜一般包括豬肉、羊肉、牛肉等等，或者牛排。主菜是西餐的第四道菜。一般吃完主菜就算是吃好西餐了。