家裡涮羊肉的方法
來源：酷知科普網 2.36W
簡要描述涮羊肉的原料，方法。足不出戶，就可以吃涮羊肉
操作方法
（01）將羊肉洗淨切片，白菜洗淨切塊，香菜洗淨切段，金針菇洗淨分開成條，豆腐切塊，放在一旁備用。
（02）將蔥、姜、蒜切成碎末，醬油，辣椒適量，和在一起，並加少許芝麻油。調成蘸醬。這個調醬看個人喜好來，不同地方的人喜歡的味也不同。
（03）燒一鍋開水，然後將豆腐，金針菇放入，幾分鐘後放入白菜香菜等，之後可將適量羊肉放入湯中撥散，從鮮豔的顏色變成灰白色，即可出鍋，以後想吃就燙，羊肉片煮久會老。然後蘸醬吃。
（04）火，再水燒開後可以稍微開小一點，太大容易將菜煮爛，影響口感。也可以多加些菜品，這樣搭配更豐富 。
